Cunqueiro Treixadura

Deze wijn is gemaakt als eerbetoon aan Severino Fernández, bijgenaamd O Cunqueiro, die in de jaren twintig wijn maakte voor de taveernes van Ourense. Op het etiket staat 1920 tot 2020, honderd jaar familiegeschiedenis. Cunqueiro was een van de eerste bodega's die een Treixadura uit één druif op de markt bracht onder DO Ribeiro, in een streek waar bijna alles geblend wordt.

Hoe smaakt hij
Strogeel met groene tinten. In de neus fris en open, met appel, perzik en wilde kruiden. In de mond fruitig en toegankelijk, met citrusachtige zuren en een prettige, droge afdronk. Treixadura is de ronde toegankelijke druif van Ribeiro, dus verwacht geen scherpe randen.

Aan tafel
Fris en fruitig zonder uitgesproken karakter, dus hij laat het gerecht voorgaan. Denk aan:

• Schaal- en schelpdieren
• Vis uit de pan
• Kip en ander licht vlees
• Rijstgerechten
• Verse kazen

Een fles die het op een volle tafel prima doet, zonder de aandacht op te eisen. Eenmalig ingekocht, dus op is echt op.