Kripta Franc Corpinnat Brut Reserva

Deze bubbels zijn een uitstapje naar Catalonië, naar Celler Kripta in Sant Sadurní d'Anoia, de hoofdstad van de Spaanse mousserende wijn. Corpinnat op het etiket staat voor biologische druiven, met de hand geplukt en minstens anderhalf jaar op fles gerijpt.

Hoe smaakt hij
In de neus groene appel en peer, met een vleugje geroosterde amandel. In de mond fris en romig tegelijk, met fijne bubbels die blijven hangen en een licht randje brioche. Naast de Iconic is dit de frissere en toegankelijkere van onze twee.

Aan tafel
Fris genoeg voor de borrel, romig genoeg voor een volle tafel. Denk aan:

• Oesters en andere schaaldieren
• Tempura en gefrituurde hapjes
• Pittige gerechten
• Zachte kazen
• Salades met fruit

De fles om zonder reden open te trekken.