Albariño: van zomer aan zee tot winter bij de haard

Stel je voor: een zomerse avond aan de Atlantische kust van Galicië. De zon gaat langzaam onder, de geur van gegrilde vis hangt in de lucht en je schenkt een glas koele Albariño wijn in. Fris, fruitig en levendig, het voelt alsof de oceaan zelf in je glas ligt. Maar Albariño is meer dan alleen een zomerwijn. Ook in de herfst en winter, wanneer stoofpotjes en rijke gerechten op tafel komen, weet deze Spaanse witte wijn te verrassen.

Zomerse frisheid: Albariño bij vis en zeevruchten

In de regio Rías Baixas, de bakermat van Albariño, draait alles om de zee. Geen wonder dat de wijn hier wordt gezien als dé perfecte match voor schaal- en schelpdieren. Oesters met een drupje citroen, een bord gegrilde pulpo of een schaal garnalen. De frisse zuren en citrusaroma’s van Albariño tillen deze gerechten naar een hoger niveau. Niet voor niets wordt Albariño vaak genoemd als de beste wijn bij vis.

Verrassend veelzijdig: ook bij kip en groenten

Toch blijft het daar niet bij. Stel je een lichte zomerse maaltijd voor met kipfilet, citroen en mediterrane kruiden. Of een romige pasta met champignons. Ook dan voelt Albariño zich thuis. De fruitige tonen brengen balans, terwijl de frisse afdronk gerechten lichter en eleganter maakt. Zo bewijst Albariño dat hij meer is dan een wijn voor het terras, het is een veelzijdige begeleider van de keuken.

Van tapas tot borrelplank

Albariño past niet alleen bij een diner, maar ook bij een ontspannen borrel. Denk aan een tafel vol tapas: Manchego, Iberico-ham, olijven en aioli. Het glas Albariño zorgt voor balans en frisheid, zonder de smaken te overheersen. Ideaal voor een gezellige avond met vrienden.

Wanneer de dagen korter worden: Albariño Barrica

Wanneer de dagen kort en de avonden lang worden, vraagt de tafel om rijkere smaken. Albariño Barrica is dan de perfecte keuze: deze variant heeft enkele maanden eikenhout gezien en dat proef je terug in de volle structuur, zachte vanilletonen en rijp fruit. Een wijn die warmte brengt bij stoofgerechten, langzaam gegaard vlees of een romige paddenstoelenrisotto.

Waar de frisse Albariño je meeneemt naar een terras aan zee, brengt de Barrica je naar een knusse avond bij de haard. Twee stijlen, dezelfde druif en beide uniek.

Het hele jaar door genieten

Of je nu een zomerse borrel organiseert, een feestelijk diner in de herfst voorbereidt of gewoon zin hebt in een glas bijzondere witte wijn uit Spanje: met Albariño zit je altijd goed. Van licht en fris tot vol en complex, er is altijd een variant die past bij het moment.