{"title":"Mousserend","description":"\u003cp\u003eBubbels maken van een gewone dinsdag een klein feestje. Een Albariño met bubbels hebben we nog niet. We zijn er wel naar op zoek. Tot die tijd maken we een uitstapje naar Catalonië, naar Celler Kripta in Sant Sadurní d'Anoia. Dat huis maakte decennialang cava en koos in 2025 voor Corpinnat, een groep makers met strengere regels: biologische druiven, met de hand geplukt en minstens anderhalf jaar gerijpt op fles. Het resultaat zijn fijne bubbels die net zo goed bij de borrel passen als bij oesters.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"celler-kripta-franc-corpinnat-brut-reserva","title":"Kripta Franc Corpinnat Brut Reserva","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDeze bubbels zijn een uitstapje naar Catalonië, naar Celler Kripta in Sant Sadurní d'Anoia, de hoofdstad van de Spaanse mousserende wijn. Corpinnat op het etiket staat voor biologische druiven, met de hand geplukt en minstens anderhalf jaar op fles gerijpt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eHoe smaakt hij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus groene appel en peer, met een vleugje geroosterde amandel. In de mond fris en romig tegelijk, met fijne bubbels die blijven hangen en een licht randje brioche. Naast de Iconic is dit de frissere en toegankelijkere van onze twee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAan tafel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFris genoeg voor de borrel, romig genoeg voor een volle tafel. Denk aan:\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eOesters en andere schaaldieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempura en gefrituurde hapjes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePittige gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZachte kazen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades met fruit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDe fles om zonder reden open te trekken.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Kripta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55113825878357,"sku":"KRI-FRA-21","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/9851\/9893\/files\/CellerKriptaCavaICONICBrutNature-1_20950f50-a336-47f7-8085-7c9c52400334.png?v=1790410642"},{"product_id":"celler-kripta-iconic-brut-nature-gran-reserva","title":"Kripta Iconic Corpinnat Brut Nature Gran Reserva","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDeze bubbels zijn een uitstapje naar Catalonië, naar Celler Kripta in Sant Sadurní d'Anoia. Gran Reserva betekent hier zes jaar rijping op fles; Brut Nature dat er daarna geen suiker bij is gekomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eHoe smaakt hij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGoudgeel, met in de neus rijpe appel en peer, noten en geroosterd brood van de lange rijping. In de mond droog en elegant, met fijne, romige bubbels en een lange afdronk. Naast de frissere Franc is dit de rijpere en diepere van onze twee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eZo schenk je hem in\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRond 8 graden, in een wijnglas in plaats van een flute. Te koud en de rijpe tonen van die zes jaar verdwijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAan tafel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDroog en rijp genoeg voor echt eten, niet alleen om mee te toosten. Denk aan:\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eGerookte zalm of paling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWitte vis met een botersaus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJamón ibérico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOesters\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOude Manchego\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eZes jaar wachten proef je, vooral bij het tweede glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Kripta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55113826271573,"sku":"KRI-ICO-18","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/9851\/9893\/files\/CellerKriptaFRANCCorpinnatBrutReserva-1.png?v=1790410602"}],"url":"https:\/\/albarinoshop.com\/collections\/mousserend.oembed","provider":"Albarinoshop","version":"1.0","type":"link"}